E-Nummern und Zusatzstoffe: Was in der Zutatenliste wirklich steht
Korrektur: Dieser Beitrag wurde am 13. September 2026 inhaltlich korrigiert. Auf der Zutatenliste steht „Antioxidationsmittel E 300″ oder „Säureregulator E 500″. Wer das liest, weiß meist zweierlei nicht: was der Stoff im Produkt tut — und ob die Nummer selbst ein Warnzeichen ist. Beides lässt sich klären, und die Antwort fällt nüchterner aus, als der …
