Ernährung

Kaum ein Thema ist so von Versprechen überlagert wie die Ernährung. Dieser Bereich ordnet die Beiträge danach, worum es tatsächlich geht: um das tägliche Essen, um Getränke und Zucker und um die Frage, was beim Abnehmen belegt ist und was nicht.

Ernährung ist keine Behandlung. Wo eine Erkrankung im Spiel ist, gehört die Ernährungsumstellung in ärztliche oder ernährungsmedizinische Begleitung.

Themenbereiche

• Abnehmen & Diät6 BeiträgeGewichtsabnahme, Diäten und Stoffwechsel – nüchtern betrachtet.
• Gesunde Ernährung im Alltag26 BeiträgeLebensmittel, Zubereitung und Essgewohnheiten – was im Alltag tatsächlich umsetzbar ist.
• Zucker, Süßstoffe & Getränke9 BeiträgeZucker, Süßungsmittel, Wasser und andere Getränke – Wirkung und Einordnung.

Aus diesem Bereich

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  Zucker und Gesundheit: Wie viel ist zu viel — und was als Zucker zählt

  Freie Zucker, die WHO-Grenze von 10 Prozent und warum Honig und Dicksäfte dazugehören statt eine Ausnahme zu sein.

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  Stevia und andere Süßungsmittel: Was belegt ist

  Steviolglycoside, ADI-Wert, Aspartam: was die Verbraucherzentrale zur Sicherheitsbewertung sagt — und warum Süßungsmittel keine gesündere Alternative sind.

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  Mayr-Kur: Was belegt ist — und was mit der Entschlackung nicht stimmt

  Die F.-X.-Mayr-Kur: was Fasten bewirkt, warum es keine Schlacken gibt und welche Risiken abführende Mittel bei Dauermedikation haben.

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  Ernährung in der Schwangerschaft: Was gemieden werden sollte

  Rohmilchkäse, Rohwurst, Leber: die vollständige Liste der Lebensmittel, die Schwangere meiden sollen — und warum Vitamin A dabei…